How Not to Die: Discover the Foods Scientifically Proven to Prevent and Reverse Disease" by Dr. Michael Greger là một cuốn sách rất hay về khoa học và sức khỏe với rất nhiều lời khuyên có ích cho chúng ta. Mình chia sẻ các notes mình có được từ cuốn sách này, hy vọng là có ích cho mọi người trong việc cải thiện sức khỏe của mình.
1. Kết hợp nhiều loại trái cây và rau quả nhiều màu sắc vào bữa ăn của bạn.
🥦 Giúp ngăn ngừa ung thư và bệnh tim.
Cách làm: có thể thử làm món salad trộn với rau xanh, cà chua bi, và ớt chuông đỏ để tạo nên sắc cầu vồng trên đĩa của bạn >> nhìn thôi đã muốn ăn rồi :D
2. Chọn thực phẩm toàn phần có nguồn gốc thực vật thay vì thực phẩm chế biến sẵn.
🥦 Giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2.
Cách làm: Chọn gạo lứt thay vì gạo trắng hoặc thử làm bánh mì chay với bánh ngũ cốc nguyên hạt.
3. Tập trung vào việc giảm lượng sản phẩm động vật và tăng lượng chất xơ.
🥦 Giúp ngăn ngừa ung thư đại trực tràng.
Cách làm: Thay thịt bằng nguồn protein từ thực vật, chẳng hạn như đậu phụ, và thêm các lựa chọn giàu chất xơ như đậu, đậu lăng và đậu Hà Lan trong bữa ăn của bạn.
4. Biến hoạt động thể chất trở thành một phần thường xuyên trong thói quen của bạn.
🥦 Giúp ngăn ngừa bệnh tim và bệnh tiểu đường loại 2.
Cách làm: bắt đầu bằng cách đi bộ 10 phút trong giờ nghỉ trưa hoặc thử tham gia một lớp yoga mỗi tuần một lần hoặc chơi một môn thể thao nào đó.
5. Thực hành chánh niệm và kỹ thuật quản lý căng thẳng.
🥦 Giúp ngăn ngừa trầm cảm và bệnh tim.
Cách làm: thử thiền 10 phút mỗi ngày hoặc viết nhật ký để suy ngẫm về một ngày của bạn.
6. Thử nghiệm với các chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật khác nhau để tìm ra chế độ phù hợp với bạn.
🥦 Giúp ngăn ngừa bệnh béo phì, bệnh tiểu đường loại 2 và còn tốt cho sức khỏe và đẹp da nữa :D.
Cách làm: thử một công thức mới mỗi tuần, chẳng hạn như món salad quinoa hoặc món rau xào, để tìm ra những bữa ăn có nguồn gốc thực vật mà bạn thích.
7. Kết hợp các loại hạt vào chế độ ăn uống của bạn để bổ sung chất dinh dưỡng và chất béo lành mạnh.
🥦 Giúp ngăn ngừa bệnh tim.
Cách làm: thêm một ít hạnh nhân hoặc quả óc chó vào sữa chua hoặc sinh tố của bạn, hoặc sử dụng bơ hạnh nhân hoặc hạt điều cũng tốt.
8. Tập trung vào việc duy trì một cái nhìn tích cực và thực hành lòng biết ơn.
🥦 Giúp ngăn ngừa trầm cảm.
Cách làm: viết nhật ký về lòng biết ơn và viết ra ba điều bạn biết ơn mỗi ngày, hoặc ở gần những người tích cực và hỗ trợ bạn.
Cuối tuần này nếu chưa có gì tốt hơn để làm thì chăm sóc bản thân mình nhé, bắt đầu từ những cái cơ bản bên trên rồi làm mỗi tuần một ít. Mình đảm bảo sức khỏe sẽ cải thiện rất nhiều.
Hình minh họa: mình chuẩn bị bữa ăn cho 4 ngày tiếp theo, mua thêm mấy cái hộp thực sự là có ích cho việc chuẩn bị vì cứ mỗi lần ăn mỗi lần làm thì rất lười :D
Commentaires